Simple Human レクタンギュラーステップカンリサイクラー 46L

Garage Houseに入居して17ヶ月が経ちましたが、キッチンの燃えるゴミ、燃えないゴミをずっと引っ越し時の段ボール箱で誤摩化していました。いや、本当は理想のゴミ箱（価格、サイズ、見た目）が無かったから止む無しだったのですが…

しかし、もういい加減にしようということで、価格に目をつぶってSimple Humanのステンレスゴミ箱を購入しました。
キッチンのステンレス天板の下にビシっと収まっています。

GE Monogramカラーステンレス冷蔵庫 GEM 360

GH1の建設が決まった時に真っ先に見に行った家電が冷蔵庫でした。冷蔵庫は昔から海外の重厚なものに憧れていたので、yamagiwaの輸入冷蔵庫をチェックしに行きました。しかし、とても高くて保留。そんな訳で入居時に会社の先輩から貰った一人暮らし用の冷蔵庫をありがたく使っていました。

そろそろ容量的にも厳しくなってきたので、予算的に国産の400L冷蔵庫を妥協して購入しました。しかし、配送の直前に「妥協していいのか？」という天の声が下り、国産冷蔵庫を返品。そして、GE冷蔵庫の最安値をWeb検索して、さらに鬼の値引き交渉の末、GEM 360の格安購入に成功しました。
リビングとキッチンが一体化しているGH1では、GEM 360の存在感は抜群です。すっきりした！
これにてGHのバージョンは1.5になりました。

IKEA Order Kitchen Backset

Garage Houseのキッチンは、デビュー当時より装備から設備まである程度は整っていたので、今まで食器棚や作業台を追加発注せずに1年以上やってきました。しかし、そろそろ限界になってきたので、バックセットを導入することを決めました。
予算、機能、外観の3つの折り合いを見つけるために、その晩夏の意思決定から約6ヶ月の旅となりましたが、遂に本日IKEAのオーダーキッチンシリーズのバックセットが取り付けられました。


旅をするにあたって色々とリサーチした結果、世の中のキッチン天板は人工大理石などが幅を利かせてるようですが、どうしてもヘアライン加工ステンレスにこだわりました。そして、求めた横幅は180cm。他の素敵なメーカーも見ましたが、ヘアライン加工ステンレス天板にすると、とてつもない金額になりました。
その点、IKEAは様々なモジュールを組み合わせ、1ミリ単位で天板加工もしてくれ、価格も他メーカーの半分程度。奥行きについても深すぎず狭すぎずのサイズ指定もできました。引き出しのタイプも色も、そして取手すらも自由に選べました。

ステンレス天板は多少傷つき易いので、何か対策を考えたいところですが、非常に満足しています。このバックセット導入で、Garage Houseはマイナーバージョンアップ。GH1.4の完成です！

アカオアルミ DON フライパン 24cm

GH1に入居する際にどうしても揃えておきたかったのが、パスタ料理器具。その中でもプロの料理人が使ってるようなアルミのフライパンに憧れていました。

ということで、アカオアルミの24cmフライパンです。この手のフライパンはテフロン加工がしてあるものと比べて焦げ付き易いので、たくさんパスタを作って鍛えていかないといけません。

OXO グッド・グリップス アングルドメジャーカップ

Garage House 1.0のリリース当初からある便利な計量カップです。ババロアを作るために、久しぶりに使いました。やはり、上から見て計量できるのはとても便利ですね。

しかし、ババロアをあんなに簡単に作れるとは…

Cole & Mason Pepper Mill Spin 180

これも海外旅行のお土産で貰ったもの。
見た目の美しさだけでなく、挽いた後の胡椒が散らばらないような構造になっており、Garage House 1.0の中でも人気No.1アイテムかもしれません。

日本国内で購入できるのかは不明ですが。

iwaki パイレックス スクエアサーバー 1L ステンレス蓋

ステンレス蓋がヘアライン調で涼しげな麦茶入れです。実物は思った以上に、いい雰囲気で密かにお気に入り。

T-fal インジニオ IHステンレス スーペリアセット

キッチンアイテムもSILVERで揃えたく、かつ、機能性のあるものを探しているならT-falもいいかもしれません。
Garage House 1.0に導入されたのは、このT-falのインジニオ IHステンレスのセットです。T-falは取手が取れるので本当に収納が便利。取手を外して、料理をそのまま冷蔵庫に保存できるのもポイントです。

OXO ダイコン グレーター

キッチン用品はOXOのものが幾つか揃っています。今回ご紹介するのは、OXO ダイコン グレーター。

今まで大根おろしを作るのが大嫌いだった自分ですが、このアイテムは何ともストレスなく大根をおろせます。力まずにおろせるのと、安定感のあるグリップ感がストレスフリーにしてくれているようです。

エピキュリアン カッティングボード ブラック

黒いまな板は食材がはっきり見えるらしいですね。そういう商品メッセージなのでそうかもしれませんが、まな板が黒だとキッチンの雰囲気が少し変わるようです。それが気に入ってます。

GLOBAL 包丁

包丁の切れ味は、時として料理の出来を左右することは言うまでもありません。見た目も気に入っているこの包丁の切れ味は本当に素晴らしいです。

学生時代のアルバイトで居酒屋の厨房を経験している自分ですが、包丁の切れ味にこだわり、よく研いだりもしていました。この包丁は切れ味の良さだけでなく、その持続性も高い印象です。取手と刃が一体なので継ぎ目がなく、掃除もしやすく気にいっています。